Reinigungsplan Bäckerei Vorlage

Das Reinigungsplan Bäckerei ist als Vorlage im PDF und Word-Format verfügbar. Eine solche Musterdatei dient dazu, einen offiziellen Reinigungsplan für Bäckereien zu erstellen.

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Vorlage

Nachfolgend finden Sie verschiedene Variationen des Reinigungsplans für eine Bäckerei, angepasst an unterschiedliche Anforderungen und Anwendungsfälle. Diese Vorlagen helfen Ihnen, einen professionellen Reinigungsplan schnell zu erstellen und korrekt auszufüllen.

Standardversion

Reinigungsplan – Standard

REINIGUNGSPLAN FÜR BÄCKEREI

Bäckerei: [Name der Bäckerei]
Standort: [Straße, PLZ, Stadt]

Reinigungshäufigkeit: Täglich / Wöchentlich / Monatlich

Bereiche:

Teigraum
Backofenbereich
Verkaufsfläche
Lagerräume

Reinigungsmaßnahmen: Böden fegen und wischen, Oberflächen desinfizieren, Utensilien reinigen.

Verantwortlich: [Name der verantwortlichen Person]

Geplant für: [TT.MM.JJJJ]

________________________
(Unterschrift der verantwortlichen Person)

Für die Hygienekontrolle

Reinigungsplan – Hygienekontrolle

REINIGUNGSPLAN FÜR HYGIENEKONTROLLE

Bäckerei: [Name der Bäckerei]
Standort: [Straße, PLZ, Stadt]

Reinigungsmaßnahmen: Intensivreinigung der Kontaktflächen, Regale und Geräte wöchentlich, Desinfektion nach jedem Arbeitstag.

Überprüfung: Hygienekontrolleur / Abnahme durch [Name]

Geplant für: [TT.MM.JJJJ]

________________________
(Unterschrift des Hygienekontrolleurs)

Für Schulungszwecke

Reinigungsplan – Schulung

REINIGUNGSPLAN FÜR SCHULUNGSZWECKE

Bäckerei: [Name der Bäckerei]
Standort: [Straße, PLZ, Stadt]

Schulung für: Neue Mitarbeiter im Reinigungsdienst.

Reinigungsmaßnahmen: Anleitungen für die tägliche Reinigung von Maschinen, Ablagen und Werkbänken.

Verantwortlich: [Name des Schulungsleiters]

Geplant für: [TT.MM.JJJJ]

________________________
(Unterschrift des Schulungsleiters)

Für Auditzwecke

Reinigungsplan – Audit

REINIGUNGSPLAN FÜR AUDIT

Bäckerei: [Name der Bäckerei]
Standort: [Straße, PLZ, Stadt]

Auditdatum: [TT.MM.JJJJ]

Reinigungsmaßnahmen: Dokumentation jeder Reinigungsaktion, Detaillierte Berichte über die Häufigkeit und Ergebnisse.

Verantwortlich: [Name des auditierten Personals]

________________________
(Unterschrift der verantwortlichen Person)

Für Lebensmittelsicherheit

Reinigungsplan – Lebensmittelsicherheit

REINIGUNGSPLAN FÜR LEBENSMITTELSICHERHEIT

Bäckerei: [Name der Bäckerei]
Standort: [Straße, PLZ, Stadt]

Reinigungsmaßnahmen: Sicherstellung der Sauberkeit von Geräten und Anlagen, regelmäßige Schulungen für Mitarbeiter zur Hygiene.

Verantwortlich: [Name des Lebensmittelsicherheitsbeauftragten]

Geplant für: [TT.MM.JJJJ]

________________________
(Unterschrift des Lebensmittelsicherheitsbeauftragten)

PDF

WORD

Muster

In allen Textfeldern sind Beispielinhalte vorhanden. Bitte ersetzen Sie den Text in den eckigen Klammern [ ], um den Reinigungsplan an Ihre spezifischen Anforderungen anzupassen.
Die Vorlage für den Reinigungsplan wurde so entwickelt, dass sie Ihnen hilft, das Dokument einfach auszufüllen, als PDF oder Word zu speichern und auszudrucken.
Wenn Sie Fragen zur Erstellung des Plans haben, wenden Sie sich bitte an einen Hygienebeauftragten oder an das zuständige Gesundheitsamt.

Reinigungsplan für die Bäckerei

1. Informationen zur Bäckerei

Bäckerei:

– Name der Bäckerei: [Name der Bäckerei]

– Adresse: [Straße, PLZ, Stadt]

– Kontakt: [Telefonnummer oder E-Mail]

2. Reinigungsaufgaben

Reinigungsaufgaben:

– [Auflistung der spezifischen Reinigungsaufgaben, z. B. tägliche Reinigung des Backraums, wöchentliche Tiefenreinigung der Maschinen]

– Häufigkeit der Reinigung: [z. B. täglich, wöchentlich, monatlich]

3. Reinigungsmittel und -geräte

Reinigungsmittel:

– [Auflistung der verwendeten Reinigungsmittel und Geräte, z. B. Desinfektionsmittel, Wischmob]

– Sicherheitsanweisungen: [Hinweise zur richtigen Verwendung der Reinigungsmittel]

4. Verantwortlichkeiten

Verantwortlichkeiten:

– Verantwortliche Person(en): [Name, Position]

– Aufgabenbereiche: [Welche Bereiche sind von den jeweiligen Personen zu reinigen?]

5. Dokumentation der Reinigung

Dokumentation:

– Dokumentationsmethode: [z. B. Reinigungstagebuch, Checkliste]

– Häufigkeit der Dokumentation: [z. B. nach jeder Reinigung]

6. Unterschrift und Datum

Bestätigung:

– Hiermit bestätige ich, [Name der verantwortlichen Person], dass die oben genannten Reinigungsaufgaben ordnungsgemäß durchgeführt werden.

– Verantwortliche Person: [Name, Unterschrift]

– Datum: [TT.MM.JJJJ]

PDF

WORD

Formular

Vordruck

Weitere Vorlagen und Informationen zum Reinigungsplan für Bäckereien:

Reinigungsplan für Bäckerei – Plan-Vorlage Leitlinien für Hygienepraxis in Bäckereien Wöchentlicher Reinigungsplan für die Bäckerei Hygienevorschriften in Bäckereien HACCP Kontrolllisten für Bäckereien Reinigungsplan erstellen – StudySmarter